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24 novembre 2011

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Come sempre il giorno del mio compleanno prende una piega inaspettata,  a prescindere dal fatto che io decida di organizzare una festa o meno, verso sera come ogni anno si crea una certa magia ovvero tutto diventa così tremendamente piacevole e i piccoli gesti anche quelli più scontati diventano speciali. La giornata del mio 33° compleanno è iniziata un po' così, volente o nolente capita di fare dei bilanci nei giorni speciali e ci si ritrova a prendere coscienza di quello che non si è potuto fare, di quello che è stato fatto, desideri mai avverati, persone care che non ci sono più, un lavoro che fatico a trovare e chissà se avrò la grazia in un futuro non troppo lontano di mettere al mondo una creatura. Insomma ero andata in crisi, una delle solite crisi che dovrebbero venire quando si varca la soglia dei trenta solo che io sono di tre anni in ritardo. Eh già.... Ma la mia amica Elena ha avuto una fantastica idea: quella di preparare una bellissima, deliziosa e raffinata torta per

Per una mammina molto speciale

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Ho confezionato questo set con tanto amore per la mia amica Tania che aspetta una bimba.

TORTE IN PDZ: TUTORIAL.

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In questi ultimi giorni ho fatto delle torte di compleanno in pasta di zucchero, ed ho avuto l'idea di documentare con le foto e postare le ricette del lavoro svolto. È divertente e facile provare per credere! Per prima cosa ho preparato la crema per farcire il pan di spagna ed ho optato per una ganache al cioccolato, ma se ne possono usare di qualsiasi tipo: crema pasticcera, simil rocher, alla frutta, al cioccolato bianco, di mascarpone, al caffè, di ricotta, insomma scegliete quella che vi piace di più. Ecco gli ingredienti: Ho sciolto separatamente i due tipi di cioccolata In un pentolino ho messo il latte, il burro, il miele e  a fuoco bassissimo ho fatto sciogliere il burro stando attenta a non fare bollire gli ingredienti, è importante che la temperatura non superi i 60°C Ho tolto dal fuoco ed ho aggiunto il liquore, io ho messo il Maraschino ma si può scegliere il Rhum o qualsiasi altro tipo, però se la torta è destinata ai bambini sarebbe meglio sostitui

Collo in lana

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Ho imparato a fare le trecce...